一、品牌介绍
最先看到这个词是在一个二手车商平台,他们收回来的车都会精心的整修和清理一遍再售卖,他们清理的非常认真、仔细和专业,美其名曰“忘记前任”式的内饰清理。我觉得这个词非常具有话题性,适合网络传播,所以就把它注册在了猫粮上,寓意是猫吃了我们这个粮食,就会忘记烦恼,忘记忧愁,忘记从前。
首先宠物的现任主人很少是它的第一任主人,它们要么是来自宠物店,要么是从别处收养,要么是亲朋好友相赠,所以它们来到新的环境里,难免会面临陌生、恐惧、担忧,但吃了我们的猫粮,会让它们忘记这些不快,迅速的高兴活泼起来,爱上新的环境,新的主人。
从情绪上来看,养猫而且消费猫粮的主人,大多数是城市中的年轻人。生活中,每个人都会或多或少的面临各种压力,环境压力,工作压力,情感压力,难免会在夜深人静的时候,种种过往涌上心头,面对不堪的曾经,纠结过的内心,痛苦的回忆,最好的选择也许就是去忘记,忘记曾经的不美好,勇敢的相信新的明天,面对清晨依然升起的太阳,何妨内心再次充满欢乐。所以我们也希望传递这种情绪,在低落时仍然怀有期待,在苦闷中仍然不放弃向往,在担忧时仍然告诉自己要勇敢。
从个人的体验来讲,越是想忘记一些事,越是忘不掉。比如童年的背井离乡,到陌生的城市后成为外来人,长大后某些场合的失态,以及错失的良机等,可能很多人都经历过类似的场景,面对过相似的尴尬,体验过相同的心痛,越是想忘记这些曾经的不堪,越是忘不掉,所以就有了第一句类似矛盾,但却真实的“我不想再记起,是因为我不能忘记”。如果忘记了,就不会再纠结了:)。我们也想从情绪上引起这种共鸣,从而获得您对我们的认可。
二、产品理念
宠物粮拼到今天,已经到了拼无可拼的地步了,大家都在拼什么呢?一开始大家拼原料,你用肉粉,我添加鲜肉;你鲜肉添加40%,我添加90%;你用鸡肉,我用鹿肉、火鸡肉、兔肉、袋鼠肉等等。后来大家又开始拼数据,你蛋白30%,我蛋白42%;你42%,我60%。再后来拼工艺,你膨化粮,不健康;我低温烘焙锁营养;你低温烘焙,我冻干。再再后来,拼概念,你低脂肪,我低盐分;你低盐分,我加丝兰便不臭;你便不臭,我对泌尿系统好,等等等等,感觉大家到了拼无可拼的地步了。
我们的理解是,入口吃的东西,即食品,说好做也好做,真材实料就可以,产品这东西,要做好也好做,持之以恒的精益求精就可以。同样是一块铁皮,奔驰就能打造的很完美,有的车就仅是一块铁皮弄了个形状而已。怎样才能持之以恒的精益求精,首先要有一个正念做种子,做地基,做原则,做根本。奔驰也不是上来就这么完美,最早的奔驰还是3个轮子呢,我就是想做一辆好车,我就是把车做好,心无旁骛,心无杂念做产品,一步一步发展而来。就像我们做这款猫粮,他就是一款猫吃的粮食而已,我们用好的原料,把握好每一个工艺,做一款简单的好猫粮,爱吃,健康,营养好。
所以,就涉及到我们拼什么,既然已经到了拼无可拼了,我们就不拼这些,我们拼价值观,我们拼最初的理念,就是用真材实料,真情实感做产品。
三、产品研发历程
我们是从2016年进入到宠物食品这个行业,在此之前我们在山东临沂从事鸭肉食品加工厂。
临沂不仅是全国著名的物流之都,江北最大的小商品集散基地,而且临沂也是全国最大的板材生产基地。复合板材生产的时候需要把脲醛胶和面粉搅拌到一起施胶,把一页页的木皮粘合起来,我们当时研发了一款新材料可以替代面粉,这款面粉替代粉的主要原料是膨化木薯粉,经过不断的配方改进并测试,我们感觉到产品比较成熟了,所以就订购了一台膨化机,安装的地点就在我们肉鸭加工厂的羽绒加工车间。在此之前的多次沟通中,设备厂家并不知道我们购买膨化机的真实用途,因为是一款新材料,我们也进行了主观上的保密。但是在膨化机厂家过来安装的时候,他们看到我们把设备安装在一个肉鸭加工厂,但我们仓库里又备了大量的木薯原料,所以产生了一些疑问,询问我们这台机器的真正用途。于是,我们实情相告,设备厂家的杜总相当惊讶,询问我们这款新材料的利润,我们说一吨在400~500左右,杜总说,那你别做这个了,我们这个设备从来就是卖给做狗粮的。于是他给我分析狗粮的利润空间,杜总说,利润还不是最主要的,主要是你们自己就生产加工鸭肉,原料太占优势了,你就用你们自己的鸭肉,那做出的产品无论质量,还是价格,有谁能比?所以他就劝我改做狗粮,我一听利润空间确实不错,紧接着就又跟杜总定了一台链板式烘干机,至此就稀里糊涂的走上了宠物食品加工的道路,而面粉替代粉一公斤也没有再生产。
我们一开始的想法很简单,不简单也不行,因为什么也不懂,我们甚至管狗粮叫狗饲料,在杜总的纠正下才改口叫狗粮,他说,叫狗饲料会被贻笑大方的。起初,我们就是想利用本厂从生产线上下来的肉资源来加工狗粮、猫粮。甚至不用冷冻,因为冷冻产生的人工费,电费都是很高的。但往往理想和现实之间差着一个触摸不到,但是又好像存在的梦境,真正做起来后那真是另一个天地,因为利用膨化工艺,肉的添加比例不会很高。膨化工艺有两个很重要的参数:湿度和温度。首先就是水份不能太高,再就是必须有一定的淀粉参与才能称之为膨化。而这两点是与高肉含量相矛盾的。我们当时为了提高鲜肉比例,把肉先用绞肉机绞碎,再用夹层锅炒一遍,把炒出来的油和水去掉,然后再过一遍胶体磨。经过如此处理后的鲜肉,我们当时最高的添加比例是40%。即使这样做,利用膨化工艺做出的产品也含有许多瑕疵,第一,各批次的产品外观差距相当大,主要是鲜肉处理后的水分控制不是那么精确,导致了颜色和膨化度都不一致;第二,粮食表面会有很多毛刺,这些毛刺是筋和骨刺,胶体磨不能解决这个问题。我们就一直耗在这样的困惑和纠结里。
人在困惑的时候就会像无头的苍蝇,所以在2017年2月份的某一天,就撞到了青岛信明天宠物的王总那里,他向我介绍了一款产品,当时做粮食找海藻粉这款原料时和信明天王总相识。他说这款产品很有意思,不是膨化粮,味道非常好,从外观看可以做为粮食来卖,喊我过去看看。我看过后,它独一无二的味道,让我感觉耳目一新,膨化粮基本上都是一种饲料的味道,而这款产品是一种真正的食品的味道,于是我拿了点样品回来研究。
当我拿到的这款样品后,经过测试,它的适口性并不怎么好。信明天王总还告诉了我一个秘密,虽然我至今也不能确定是否真是这样,但我当时是深信不疑,就是任何产品,只要真正的肉含量大于60%,它的适口性肯定没问题。所以我就用家用的烤箱自制了一些高肉含量的样品,来测试高肉含量能否解决适口性问题。
站在今天的角度来看,当时的测试并不是非常的严谨,但是结果还是给了我很大的信心。我同学李进家正好有一只小博美,不吃任何狗粮,只吃火腿肠和罐头,于是我拜托他进行测试,结果这只小博美反而吃我烤的这个小肉饼,于是坚定了我用此种工艺的想法。
但王总给我看的样品是怎么做出来的,当时是感到相当的困惑。
总的方向是模具成型,当时穷尽办法,通过科乐的单总(当时还没成立科乐,单总还在泰安肥城)打听到在烟台有一家做模具的工厂,联系到对方,对方只能按照我的要求做模具,至于我打听的其他消息,对方不肯相告,但我感觉对方模具所配套的设备效率太低,所以没有再继续深入调查。
于是我又寻找其他的实现方案,于是在网上找到浙江做方糖设备厂家,又找到做食品线切割成型的厂家,但经过详细了解,这些方案要么效率不行,要么对原料有特定要求,所以都被依次否定。
后来我拿着样品走访了山东的许多食品设备制造厂家,其中在济宁的一家设备制造工厂,叫巨烨机械,正好也有自己的食品加工厂,用的就是自己制造的设备,我当时给他们看了样品,他们表示绝对可以用此设备加工出来,但不能给我做试验,因为他们是做人食品的加工线。
有了机械厂家的老板如此肯定的判断,我决定试上一把,于是我就又找二手设备,看能否用二手设备试一下,在尝试了无数个关键词搜索后,找到了在沂水做二手设备行业的资深专家佟老板,我去他那里拜访的时候,正好广东某设备厂家的技术专家陈经理也在,我给他们看了样品后,做二手设备的佟大哥说我的配方够呛能行,因为这个颗粒太小了,但广东的技术专家陈经理明确的表示可以做出来,因为加拿大一家宠物食品厂在二零零几年的时候就是他给做的方案,具体时间他当时也忘记了,因为太早了,记得他当时去阿里巴巴的后台找当时的交易记录,而且还给我看了加拿大厂家所使用的模具的图纸。因为这个模具就是陈经理给制作的,所以他又图纸。现在回想起来,我也是感到无比惊讶而又惊喜,至此完全可以确定下来这个技术方案。
在这位做二手设备佟大哥的帮助下,我找到了一条可以帮我做试验的生产线,我按照高肉添加比例的初衷,做出了第一批样品。
经过验证,此种工艺非常成功,当时也是保留了大量的反馈截图,第一个使用我这个产品的客户是我宠物班的同学,她当时的网名叫“小狗麻”,她做微商,从她的客户反馈回来的消息看,无论是适口性,还是宠物吃后的生理状态,都非常的好。而且,当时我自己也是信心爆棚,因为无论从原料的选用,还是从做出成品后的感官,气味,完全是食品级的产品,最重要的是它没有那种饲料的味道,是一种食品的香味,而且狗和猫还非常喜欢吃。此前我一直以为狗猫只喜欢吃那种饲料味的粮,现在我很惊讶,它们竟然也喜欢这种味道。
于是我开始着手研发适合批量生产的烘烤工艺。这个过程是我最不想再记起的事件之一,也是我想忘记的事情之一,此间种种过程,多说已无益,所以不做过多的介绍了,只展示几张图片,告诉大家,我们曾经走过这段路。
在此,只是想说:特别感谢这7年来带给我光明的兄、弟们,提供创意的信明天王总,把棋牌室腾出来供我做试验的亚运和成龙兄弟,我记得当时鸡胸肉,白糖都是成龙兄弟买的,而且烤箱也是成龙兄弟从家里带过来的,凌晨3点在新泰益客车间帮我们炒好肉,然后接着拉到沂水,早上7点做试验的友山兄弟。
第一批信任我的客户,要卖掉杭州的一套房子做我们产品的朋友,因为我没有做出货,连夜从杭州和北京赶来的你和韩总;韩总你不好意思催我,恰逢中秋,你默默从京东定了稻香村月饼给我,我没告诉你我已收到月饼,是因为我不敢告诉你,我不敢和你交流,但我知道是你定的,你借此想提醒我,或者想让我主动和你沟通一下情况;你们展会采用了我们的样品,反馈优秀,后续的合作我们没有连续起来……,所有的种种都在我最深刻的记忆里,每次想起我都感到非常的内疚和心痛,并不是因为没有做成这些生意,而是对辜负过的你们心,怀有莫大的愧疚。我很想忘记这些因内疚、惭愧而产生的痛苦,我很想忘记,但好像不太容易,所以我不想再记起,因为不能忘记。如果在此世今生的路上能够和你们再次重逢,我希望我自己可以有机会做的好一点来弥补。